Descrição
Vinho Tinto Cabernet Sauvignon Reserva Gran Pareja 750 ml
Descubra a excelência do Vinho Tinto Cabernet Sauvignon Reserva Gran Pareja, uma verdadeira joia para os apreciadores de vinhos finos. Elaborado com uvas selecionadas e um processo cuidadoso, este vinho oferece uma experiência rica e sofisticada.
Processo de Produção Apurado
As uvas são desengaçadas e suavemente prensadas, e o mosto é resfriado a 11°C em um trocador de calor. Em seguida, o vinho passa por uma maceração pré-fermentativa a frio durante 72 horas, que potencializa a extração dos aromas e da coloração intensa da casca.
A fermentação alcoólica é feita por leveduras selecionadas, em temperatura controlada entre 25°C e 28°C, com três remontagens diárias que garantem a qualidade e concentração dos sabores. Após a fermentação, ocorre a maceração pós-fermentativa por uma semana, seguida da fermentação malolática, maturação em carvalho e clarificação.
Características do Vinho
- Cor: Vermelho intenso, graças à maceração prolongada que extrai a coloração profunda das cascas.
- Aroma: Complexo e elegante, com notas frutadas e toques sutis provenientes da maturação em carvalho.
- Paladar: Encorpado, com taninos suaves e equilíbrio perfeito entre acidez e corpo.
Envelhecimento e Conservação
O vinho é estabilizado a frio, filtrado e engarrafado, sendo envelhecido em cave por no mínimo 4 meses antes de chegar ao mercado, garantindo uma bebida pronta para o consumo, mas que também pode evoluir com o tempo.
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas, queijos curados e pratos com sabores intensos que combinam com sua estrutura robusta.
Temperatura de Serviço: Sirva entre 16°C e 18°C para aproveitar todo o potencial aromático e gustativo.
Eleve seus momentos especiais com o Vinho Tinto Cabernet Sauvignon Reserva Gran Pareja — uma escolha sofisticada para quem valoriza tradição e qualidade em cada taça.
